Expertensysteme für Läutern und Filtration im Praxiseinsatz bei Bitburger

Bei der Bitburger Brauerei begann vor acht Jahren eine Erfolgsgeschichte. In Zusammenarbeit mit den Braumeistern im Sudhaus entwickelte Gimbio ein adaptives Prozessführungssystem für das Läutern, den „Virtual Expert Läutern“. Inzwischen wurde dieses Expertensystem auch auf andere Brauereiprozesse wie die Filtration und die Hefereinzucht adaptiert und ist heute in zahlreichen Brauereien im Einsatz.


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